近年来，随着移动支付等互联网经济向人们生活的渗透，外卖市场也经历了爆发式增长。数据显示，2017年中国餐饮外卖市场规模达到3000亿，2018年接近4000亿。食亨， 方诗魂，创始人兼CEO表示，外卖市场的渗透率和占比会越来越高。如果经常使用外卖平台，应该能分辨出那些“擅长外卖”的餐厅：占据首页推荐位置，特色菜齐全，有专为周边写字楼设计的套餐组合，有只允许多点一道菜的全折扣，还有专门设计的专属餐盒.这些想法可能不是来自餐馆老板，而是他们雇佣的外卖代理经营者。这个看似很小的生意，却受到了投资机构的青睐。

2015年，方诗魂，凭着敏锐的商业嗅觉，看到餐饮零售配套服务业的快速发展，决定投身餐饮行业创业。当时，方诗魂尚未将重点放在外卖机构的运营领域。最初的想法和实施过程并不是很顺利，也遭遇了失败，但方诗魂对国外销售市场仍然充满信心。然而，在这个过程中，方诗魂发现，大多数传统餐饮企业已经深深地卷入到产品质量和自身生产能力中，并花费了大量的精力。在外卖平台线上开店，是一个与线下完全不同的运营逻辑，需要大量的数据支撑和大量经验丰富的专业运营人员。传统餐饮企业大多缺乏互联网思维、专业的在线服务团队和精细化运营能力。这正是方诗魂所擅长的，也是市场所需要和空白的。“当时觉得这里面应该有不小的机会(指外卖运营行业)。行业中间肯定有大公司能出来。”

2017年4月，方诗魂快速进行企业转型，成立了—— 食亨(上海)科技服务有限公司，这是一家为餐饮和新零售品牌提供一站式业务解决方案的互联网服务公司。

在食亨成立初期，方诗魂就敏锐地意识到了平台所依赖的红利和补贴。盲目打价格战是一个比较初级的游戏，很难持久。通过专业人工分析大数据是未来市场的必然趋势。成立初期，食亨在研发上投入了大量资金，在行业内独树一帜，并且还在持续增长。这为食亨，成功建立了较高的先发优势，帮助食亨快速领跑全行业，成功吸引了顶级资本的关注。

纵观食亨，的融资过程，我们会发现这是一个即使资本市场越来越冷也无法顺利进行的项目。作为一名优秀的创业领袖，方诗魂带领食亨赢得了众多头部资本的青睐。一年时间，食亨先后完成3轮1亿元融资，红杉资本连续两轮领投，高蓉资本、元璟资本持续超投，TPG 软银中国合资基金加大支持力度，更多国际一线资本方关注该行业龙头。截至目前，食亨公司估值近30亿元，已成为行业真正的龙头。

作为一名优秀的创业领袖，方诗魂为食亨打造了一支顶尖的创业团队，成员分别来自哈佛， 剑桥， 哥伦比亚， 交大， 上海和高飞侠复旦。有来自利华，宝洁和乐购的高管，也有来自高盛，KKR和麦肯锡的顶级企业。它在餐饮、供应链和企业管理方面拥有世界顶尖的知识和经验储备。

在谈到未来几年的战略目标时，食亨，创始人兼CEO 方诗魂，表示，希望食亨成为一家基础设施相同的企业，帮助品牌在日常运营中不断提升效率和服务质量。同时，我们在整个行业的上下游不断深入探索，帮助品牌更深入，提供更好的解决方案。

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